Os traemos un entrante sencillo cuyo relleno podéis usarlo para un aperitivo con pan tostado u otros. Las tostas con relleno de surimi son un alimento nutritivo con un alto porcentaje de energía, perfectas para un aperitivo o una cena con amigos.
La receta puede realizarse de dos modos diferentes: una con mayonesa y otra con queso azul. Esperamos que os guste.
Ingredientes para 4 personas
· 8 palitos de cangrejo (surimi)
· 1 puerro
· 1 huevo cocido
· Queso azul de untar
· Mayonesa
· Pan tostado
Preparación de las tostas
Picamos los palitos de cangrejo y el huevo cocido en cachos muy pequeños. Troceamos también la parte más blanca del puerro en finas láminas, y tras ello, las troceamos de nuevo lo más fino posible para que no se noten.
Mezclamos todo muy bien y lo dividimos en dos cuencos. Por último, aliñamos uno con mayonesa y otro con el queso azul, hasta que se quede una masa consistente.
Antes de servir, la dejamos reposar en la nevera al menos una hora, después, para servir podemos ponerlas a modo de tostas o de otras formas como relleno de tartaletas.